＊簡単タイ料理＊野菜たっぷりガパオライス

野菜をカットする
玉ねぎ・人参・なすは１ｃｍ角くらい。
ピーマン・パプリカは細切。にんにくはみじん切り。

今回は豚と牛の合挽きを使用しました。
鳥挽肉でも美味しくつくれます！

調味料を混ぜておきます。
鶏がらスープの粉を水100ｃｃに小さじ１杯が目安です。

白身が固まりだしたらふたをして火を止めて２分放置。焼けた目玉焼きを一度取り出しておく。
残ったオイルはそのままでＯＫ！

５のフライパンを弱火で点火。
鷹の爪とにんにくを炒め香りを出します。辛いのが好きな人は鷹の爪を少し多めにしてね。

火を強めて、玉ねぎ→挽肉→にんじん→残りの野菜の順に炒めます。挽肉に火が通ったら調味料を全て入れます。

あつあつご飯の上に炒めたガパオと目玉焼きをのせ、飾りつけにプチトマトとバジル（分量外）を添えて完成です！

【☆感謝☆】
タイ料理人気検索にて１位を頂きました！初めての１位で大興奮！！つくれぽ頂いた皆様にも改めて感謝いたします！