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ワカメ以外の材料を全部薄めの輪切りにする。※オクラは塩をふり、板ずりをする(加熱不要)
カットワカメはボウルに熱湯を入れてもどし、1分程度経ったら冷水でしめる。
●をあわせて調味液を作っておく。ワカメが吸ってしまうのでちょっと多目の分量にしてます。
あとは混ぜるだけ。火を使わないのですごく手軽です(^^)
我が家は大体50ccくらいで作っています。生姜はチューブのほうが風味を主張しすぎないのでお勧めです。特に夏場にはお勧め♪