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〆鯖のせ　ぶっかけ冷やしうどん

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Description

〆鯖アレンジレシピ。薬味をたっぷり乗せて、ポン酢をぶっかけます◎おいしいですよ～

材料

うどん
１玉
万能薬味レシピID : 2204017
適量
キュウリ
１/２本
わかめ
適量
揚げ玉
適量
〆鯖
１/４くらい
かつおぶし
適量
すりごま(白)
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    うどんをゆでる為の湯を沸かす。

  2. 2

    キュウリを小口切りにして塩をもみこんで水分を出す。〆鯖は細く切る。わかめは水で戻す。

  3. 3

    うどんを茹でたらすぐに冷水にさらして洗う。

  4. 4

    どんぶりにうどんを盛り、〆鯖、水気を切ったキュウリとわかめ、揚げ玉をそれぞれ乗せる。

  5. 5

    真中に合わせ薬味をひとつかみのせ、周りを囲むように鰹節をふる。
    仕上げに白ゴマを全体にふる。

  6. 6

    食べる時にお好みの量のポン酢をかける。
    混ぜ合わせながら食べる！！

コツ・ポイント

食べたい分だけ具をのせる♪
レシピID : 2204017の万能合わせ薬味はたっぷりと！！

http://jillmamacooking.blog.fc2.com/ブログもよろしくお願いします♪

このレシピの生い立ち

余った〆鯖をアレンジできないかと考えました♪
ポン酢でさっぱりと食べられます☆
レシピID : 2204028 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/04/26

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〆鯖のせ　ぶっかけ冷やしうどん
by JILL☆MAMA