じゃがいも巻き　カレー味

ジャガイモを5mm程度の千切りにしてあく抜きをしておく。

ジャガイモを少量の油で炒める。透き通ってきたら、カレー粉・ガラムマサラ・醤油を入れる。ココで完全に火を通しすぎないほうが歯ざわりが出て美味しくなります。(余熱なども計算してください)

少し冷めたら肉で２を巻いていく。