2種のチーズ里芋フライ
Description
香ばしくて もっちりです！すっきり辛口な黒ビールに 合います
Fragaria１５
材料
（2人分）
作り方
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1
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里芋１ｃｍ幅に切ってレンジ５００ｗ８分加熱！
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2
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皮が簡単にむけ冷ましつぶします
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3
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つぶした里芋に
明太子・マスカルポーネを混ぜる
アジシオで塩加減を整える
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4
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１２等分ぐらいに丸める １個約大１ぐらい
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5
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高野豆腐はミキサー又は包丁で削りパルメサンチーズとよく混ぜたものにつける
しっかりコロコロつけてください
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6
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よく混ぜ同じく衣をつける衣が
剥がれやすいのでしっかりつけてください
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7
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高温でサット揚げます
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コツ・ポイント
サッと網で引き揚げてください
衣が薄いと崩れやすいです
手水をつけて丸めるときれいにでき上がります
衣が薄いと崩れやすいです
手水をつけて丸めるときれいにでき上がります
このレシピの生い立ち
マスカルポーネのなめらかさと粉チーズのカリッとした食感が ２種２度楽しめて ビールが進みました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Fragaria１５
