チキンライスの画像

Description

チャーハンに 鶏肉を具材にしたケチャップ炒めを和えて見ました

材料 (4人分)

4個
大匙4
塩コショウ
小匙2
1200g
400g
小匙1
ケチャップ
大匙6
サラダ油
大匙2
バター
30g

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は2cm角に切り、塩コショウを振り掛ける

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き 中火にかけて鶏肉を炒め 火が通ったら ケチャップを加えて全体に混ぜる

  3. 3

    写真

    きれいなフライパンにサラダ油を敷き バター30gを中火で熱する
    ご飯を加えて強火にし 全体的に炒める 

  4. 4

    3に2の具を合わせる 軽く 炒め混ぜ合わせる

  5. 5

    玉子 牛乳 塩コショウを混ぜ合わせ フライパンに油を敷き 玉子をお玉ですくい フライパンに 玉子を流す

  6. 6

    炒めたご飯を お皿に盛り付け 焼いた卵を乗せ ラップして 手で整形して 完成!

コツ・ポイント

チキンライスをお皿によそい ラップして 手で整形するところがミソです
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このレシピの生い立ち

いつもは 豚バラで チャーハンにするのですが 鶏肉しかなかったので ケチャップライスにしてみました
レシピID : 2206012 公開日 : 13/04/28 更新日 : 13/11/09

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