女性ウケの良い!チキンライスの作り方
Description
休日の昼ごはんにちゃちゃちゃっと…
バーバやママにとても評判だった
チキンライスのレシピ
ちょっとした「コツ」あります。
バーバやママにとても評判だった
チキンライスのレシピ
ちょっとした「コツ」あります。
材料
(2人分)
茶碗2杯強
■
※冷蔵庫にある物
50g
1本
2分の1
1個
あれば、ミックスベジタブルを追加
敵量
バターORマーガリン
大さじ1
ケチャップ
大さじ6
■
※ここからが隠し味
50CC
醤油
ひと回し
大さじ1
■
※仕上げに
パセリ
敵量
作り方
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1
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具を全部みじん切りにします。鳥肉も細切れをさらに細かく、ウインナーも小さくカットした方が私は好きです。
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2
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まだ熱していないフライパンにバターと鳥肉を入れて中火にかけます。(バターを焦がさないため。)
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3
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鳥肉が白くなったら、ウインナーと野菜を入れて炒めます。ミックスベジタブルがあればここで追加(野菜達にお肉の旨味をうつす)
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4
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タマネギがしんなりしてきたら、ケチャップの半量大さじ3を加えて、さらに炒めます。(焦がさないよう火加減に注意!)
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5
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炒めてケチャップの水分が飛んでいったら、水50ccを追加してさらに煮込みます。まるで、ケチャップスープです。
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6
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また、水分がなくなってきたら、火を弱めて、残りのケチャップと粉チーズを入れます。
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7
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そこに、ごはんを投入。火を中火にし、色ムラがないように、フライパンを振りながらかっこよく混ぜます。
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8
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程よく馴染んだら、醤油をひと回しほど、隠し味程度に入れて、さらにかっこよく混ぜて、ごはん全体に味をなじませます。
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9
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器に盛って、パセリで仕上げます。お弁当に入れても、うまいので、子供達にもウケてます。
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コツ・ポイント
ピーマンとミックスベジタブル・パセリは、省略しても美味しいです。
ご飯に飽きたら、パスタに変えてナポリタンでも美味しいです。
鳥肉にこだわらないで、冷蔵庫にあるものでちゃちゃちゃっと作るからカッコイイ!
お父さんの評価が確実にあがります。
ご飯に飽きたら、パスタに変えてナポリタンでも美味しいです。
鳥肉にこだわらないで、冷蔵庫にあるものでちゃちゃちゃっと作るからカッコイイ!
お父さんの評価が確実にあがります。
このレシピの生い立ち
休日に「今日のお昼は、僕が作るよ!」って冷蔵庫開けてあるものでチキンライス作れるパパって…ちょっとカッコイイなぁと思いました。応用の効くレシピだと思います。チキンライスだけでも良いし。ナポリタンにしてもいい。卵をのせたらオムライスで最強に。