鬼まんじゅう
☆ＭＩＫＩ姫☆
作り方
コツ・ポイント
☆さつま芋は水気をよく切ってから混ぜ合わせる。牛乳、薄力粉で水分量を調節する。
☆さつま芋の甘さによって、砂糖を調節する。
☆トップの写真は彩りを良くする為に皮付きですが、皮をむいた方が繊維が気になりません。
☆さつま芋の甘さによって、砂糖を調節する。
☆トップの写真は彩りを良くする為に皮付きですが、皮をむいた方が繊維が気になりません。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた鬼まんじゅうはホットケーキＭＩＸ粉を使っていたので、お店の様なモチモチ感がなく、薄力粉だけで作ったらモチモチの食感に仕上がりました。
私は色が綺麗なので皮付きで作る時が多いのですが食感がいいのは皮無しです。
私は色が綺麗なので皮付きで作る時が多いのですが食感がいいのは皮無しです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
