簡単・美味しい・ひじきの煮物
Description
しっかり味のひじき煮です。ご飯の上に乗せて、たくさん食べるのがうち流です。
平野由南（ひらのゆな
作り方
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1
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ひじきはボウルに入れ、たっぷりの水に２０分くらいひたして、ふっくらと戻す。ザルにあけ、流水をかけながら洗い、水気をきる。
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2
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にんじんとちくわを食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋にサラダ油とごま油を熱し、ひじきを炒める。ひじきに油がまわったら、にんじんも炒める。
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4
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にんじんに油が回ったら、水と和風だしの素を入れて強火にかける。
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6
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強火にして混ぜながら汁気を飛ばす。汁気がなくなってきたら完成。
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7
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※お弁当シリコンカップに入れて冷凍し、そのままお弁当に入れることもできますよ～♪
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8
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へい！ゆーさんが、こんなに可愛く盛り付けてくれました♬見る度ニコニコしちゃいます♬ありがとうございます♡
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eiyoushiさん♡いつも有難うございます♡そのまま食べたり、ご飯に混ぜたり、今回はサラダに添えて…素敵アレンジ感激♬
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コツ・ポイント
お酒は、「清酒」と書かれたものを使うと美味しくできます。「料理酒」を使う場合は、しょっぱくなってしまうので、しょうゆの量を減らしてください。
このレシピの生い立ち
旦那の好物なので、お義母さんに作り方を教えてもらいました。煮物をあまり食べない子ども達も、この煮物は喜んで食べてくれます。
平野由南（ひらのゆな
