マクロビ◆簡単！大豆ミートの唐揚げ
Description
大豆ミート、ソイミートを使って唐揚げを作りました。鶏肉の唐揚げみたいです【2014.5.9話題入りありがとう！】
無農薬野菜もうり農園
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
大豆ミートはお湯に５分浸して戻し、水を絞って調味料につける。調味料＝酒、醤油、生姜とニンニクはすりおろしゴマ油を合わせる
-
-
-
2
-
漬け汁に５分ほど漬けたら水気を切り片栗粉をまぶして、油であげる
-
-
-
3
-
葉物をしき、唐揚げを乗せる
-
-
-
4
-
今回使った大豆ミート、130g入りなので1／3使いました
-
コツ・ポイント
大豆ミートは戻したら、絞り、水を替えて絞り、水が白く濁らなくなるまで繰り返すと、大豆ミート臭さが半減します。水分を良く絞ると味が染みやすいです
このレシピの生い立ち
オーガニックレストランで食べた大豆ミートの唐揚げが美味しかったので、家でも作ってみました
無農薬野菜もうり農園
