マクロビ◆簡単!大豆ミートの唐揚げ

マクロビ◆簡単!大豆ミートの唐揚げ

Description

大豆ミート、ソイミートを使って唐揚げを作りました。鶏肉の唐揚げみたいです【2014.5.9話題入りありがとう!】

材料 (2人分)

乾燥大豆ミート
40g
大さじ1
醤油
大さじ1
一片
一片
小さじ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大豆ミートはお湯に5分浸して戻し、水を絞って調味料につける。調味料=酒、醤油、生姜とニンニクはすりおろしゴマ油を合わせる

  2. 2

    漬け汁に5分ほど漬けたら水気を切り片栗粉をまぶして、油であげる

  3. 3

    写真

    葉物をしき、唐揚げを乗せる

  4. 4

    写真

    今回使った大豆ミート、130g入りなので1/3使いました

コツ・ポイント

大豆ミートは戻したら、絞り、水を替えて絞り、水が白く濁らなくなるまで繰り返すと、大豆ミート臭さが半減します。水分を良く絞ると味が染みやすいです

このレシピの生い立ち

オーガニックレストランで食べた大豆ミートの唐揚げが美味しかったので、家でも作ってみました
レシピID : 2208438 公開日 : 13/04/30 更新日 : 16/09/15

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ぺこりぱ 2014年05月11日 00:56
話題入りおめでとうございます!!(*´∀`*) また作りますね〜!!
無農薬野菜もうり農園 2014年05月11日 18:56
ありがとうございますっ(≧∇≦)
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