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簡単美味しい豚ロースのチンジャオロース★

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Description

14/04/15話題のレシピなりました★子供も旦那もおかわりが止まらない我が家のチンジャオロースです(≧∇≦)

材料 （4）

とんかつ用豚ロース
3枚
ピーマン
大3個(小なら4個)
千切り竹の子水煮
50g
玉ねぎ
1/2個
■ 下味
片栗粉
大さじ1
溶き卵
大さじ1
■ タレ
★さとう
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/2〜好みで
★おろしニンニク
1〜2カケ分
★酢
小さじ1
■ 仕上げ
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと玉ねぎを細切りにしロースは切る前に包丁を立てて全体を何ヶ所も刺してから1センチ幅に切る。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜタレを作っておく。肉に下味の片栗粉と溶き卵を絡める。別に水小さじ1と片栗粉小さじ1で水溶き片栗粉を作る。

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき中火でロースを炒める。表面の色が変わったら他の野菜を全て入れ強火で炒める。

  4. 4

    フライパンを返しながら炒め少しだけしんなりしてきたら混ぜておいたタレを入れ照りが出るまで炒める。

  5. 5

    照りが出たら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

家にある簡単な材料で美味しく出来るレシピで作りました♪あれば★にオイスターソース大さじ1入れても美味しいですよ^ε^四川豆板醤を使う場合辛みが強いので少し減らしてください(*^^*)私は１００均のチューブ入りの普通の豆板醤を使ってます♪

このレシピの生い立ち

以前働いてた中華料理店の肉をやらかくする一工夫と自分好みの味付けで作りましたv(*^^*)／
レシピID : 2208498 公開日 : 13/05/02 更新日 : 14/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2024年5月22日
写真
105♡
タレを参考にさせていただきました。ボリューム肉で食べ応えがありました。
#美味
2020年4月22日
写真
hidehono
美味しくできました！
2020年4月13日
写真
＊uku＊
豚肉なのにめっちゃ美味しいです。お財布に優しいレシピですね( ´ ▽ ` )
#簡単な材料で、美味しい！
2019年7月5日
写真
まいちー☆★
もう何回かお世話になってます♪素が無くても簡単で嬉しいです！

何度も作っていただいてる何で嬉です♪レポありがとうございます

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アリナヘレン
簡単美味しい豚ロースのチンジャオロース★
by アリナヘレン