*おいもパイ* スイートポテトパイ
Description
折込パイ生地に アーモンドクリームと芋！この味たまらん(^ω^)
mildsevene
作り方
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1
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芋は皮を厚めに剥いて150gになるよう 200gくらい用意してください
。水から10分茹でる。
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2
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FPに卵黄以外のフィリングの材料を入れ ガーッと混ぜる。 冷めたら卵黄も混ぜる。
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3
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アーモンドクリームを作る｡マーガリン 砂糖 卵 アーモンドPの順にぐるぐる混ぜるだけ。
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4
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パイ生地を5㎜くらいの厚さで 16×24に伸ばして ６等分する｡
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5
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写真のように包丁で 切り目をいれる。
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6
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カップ（底の直径6cmの物を使いました）に入れ そっと底を押さえて、
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8
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一旦取り出して 冷めるまで待つ。
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9
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もっかいカップに入れ アーモンドクリームを スプーンで入れる。
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10
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絞り袋にフィリングを入れ 高く絞り出す。卵を塗って 220°２０分焼いたら火を止め そのまま余熱でパリッとさせます。
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11
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出来上がり！(＾ω＾)
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12
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ピース製の天火で焼きました。焼き時間と温度は調整してください(＾ω＾)
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コツ・ポイント
４の工程で 端っこを切って使うと仕上がりが綺麗にできます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
ほんとは栗のパイが食べたくてスーパー行ったら おっきいさつま芋がめっちゃ美味しそうやったから 今回は芋にしてみた(＾ω＾)クチナシも色素もなしで この色！ 正解やった
mildsevene
