天板1枚分シナモンロールと総菜パン

◎印のものを合わせる。
計量カップにまずヨーグルトをいれ５０ｃｃの目盛まで水→１００ｃｃまで牛乳→１５０ｃｃまで熱湯

①をまぜ合わせておく

ボールに強力粉・薄力粉をいれ、さっくりあわせておく
真ん中にくぼみを
作り、ドライイースト・砂糖を入れる

ゴムベラなどを使い、生地をあわす。ざっくりまとまりかけたら、オリーブオイルを加え更によく混ぜる

ひとまとまりになったら台に移し、１５分ほど捏ねる。

密封容器やビニール袋にいれ、レンジの発酵機能などを使い生地が１．５倍位になるまで１時間発酵させる。

生地を分ける
３/5量をシナモンロール用、 2/5を惣菜パン用に分ける
（シナモンロール用生地は乾かないようししておく）

惣菜パン用の生地を３等分してそれぞれをまんまるにまとめる（直径５センチ大）オーブンシートの上に置き、ぺったんこにつぶす

２時発酵と焼きで膨れるので、ぺたんとさせ、更に真ん中をくぼませ具をおく（今回はミートソース＆チーズ）

生地を２０×３０センチ大の四角にのばす。のばせたら20センチ側の巻き終わりの3センチほどを残しバターを薄く塗る

バターの上にシナモンシュガーを振る。「多いくらい」でちょうどいいので、ムラのないよう振り、レーズンを散らす

レーズンがあると巻きにくいが、くるくるとしっかり巻いていく。巻き終わりは生地をしっかり貼りつけるように

惣菜パン生地ののった天板にシナモンロールの生地も並べ、霧吹きをして、レンジで2次発酵40分させる

ウチのオーブンは発酵機能が弱いようなので、天板の下に熱湯を張った耐熱ボールを入れています

生地が倍くらいに膨らんだら、180度に温めたオーブンで15分焼いたらできあがり

ミートソース＆チーズパン
乾燥パセリをふっても

シナモンロール
アイシングをトッピングしても♪

レシピID :2210880 冷やした和風キーマカレーをお団子にして包み、チーズ&マヨをトッピングして焼きました