ひよこ豆とキドニービーンズのデリ風サラダ
Description
ひよこ豆・キドニービーンズの缶詰でデリ風のおしゃれで美味しいサラダが出来ます。是非お試しください♪(^-^)
YandAkyoto
材料
（4人分）
ひよこ豆缶詰
1缶
レッドキドニービーンズ缶詰
1缶
2本
ハム切り落とし
100ｇ程
白ワインビネガー又はお酢
大４
三温糖又は普通のお砂糖
大3
オリーブオイル
大6
ハーブミックス・塩・こしょう
適宜
作り方
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1
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お豆を缶詰から出し、水でさっと洗って水切りしておきます。今回はこの2缶を使いました。どちらか１缶でも美味くできます。
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2
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具を切ります。ネギ（又は玉ねぎ）をみじん切り、ハム切り落とし（普通のハムでも）を1㎝角程に切ります。
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3
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ドレッシングを作ります。同量のビネガー・砂糖・油をよく混ぜます。ほんの少し塩・こしょうをします。
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4
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ドレッシングにハーブミックス（私はイタリアン・ハーブミックスを使用）等、お手持ちのハーブを適当に混ぜます。
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5
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豆、具を加えて混ぜ、冷蔵庫で6時間程（１晩でも）寝かせてください。たまに上下を返すと◎です。完成！
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6
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2013/05/13「キドニービーンズ」の人気検索トップ10入りさせていただきました♪有難うございます(*^-^*)
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2013/06/19当レシピが「キドニービーンズ」の人気検索で1位になりました！有難うございますっ！！
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残ったビーンズを混ぜ込んだ野菜サラダ。2013/11/19
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2016/05/02発売のCクックパッドマガジンVol.6「デパ地下風サラダ」のセクションに掲載されました！
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10
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2016/08/03話題入りしました。レポを送って頂いた方、有難うございます♪♪
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コツ・ポイント
ドレッシングは豆・具と合わせた際、多少水っぽくなるかと思いますが、その後冷蔵庫で寝かせている間にちょうど良い感じのトロミが付きます。見るからに味の浸み無さそうなお豆なので、しっかり寝かせて下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカで良く食べたサラダを思い出して…作り続けてもう１５年ほどになります。以前はレモンにオイル、塩コショウとチリで作っていましたが、この甘めドレッシングにしてから皆にウケが良いので掲載してみました。気に入って頂ければ幸いです。
YandAkyoto
