タイタニック飯(鯛めし)
HF黒歴史
作り方
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1
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鯛のあらを焼き目がつくまで焼く。切り身もあれば、こんがり焼く。塩加減は薄めに。後で調整。
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2
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コメを炊く準備をする。醤油、酒、みりんも入れる。昆布も入れておく。
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3
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水を全部入れて鯛を入れる。
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4
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炊飯ジャーのスイッチを押す。
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5
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炊けるまで待つ。いい匂い。
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6
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炊けたら、あらを取り出し骨を全て丁寧に取り除き、ほぐした身を取り除く。
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7
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混ぜたら出来上がり。好みで小ネギを散らす。
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コツ・ポイント
鯛の骨からうまい出汁が出るぞ。
このレシピの生い立ち
うまいじゃん。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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