簡単！卵と豆腐の*麻婆どんぶり*
へにょすこーん
作り方
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1
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下ごしらえとして｢とろみの素｣を大さじ2(30ml)の水で溶いておきます。
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2
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長ねぎはみじん切りします。
豆腐は水を捨てるだけで大丈夫です(^o^)
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3
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熱したフライパンに油大さじ1を入れ、ひき肉を炒めます(強火)。火が通ったら｢CookDo｣を入れてよく混ぜます。
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4
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豆腐をあえて手でほぐしながら加えます。ぐちゃぐちゃでいいです(笑)中火で静かにかき混ぜながら煮立てます。
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5
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よくかき混ぜた卵3個を加えて混ぜます。
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6
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火を止めて、水で溶いた｢とろみの素｣を回し入れたらねぎを入れます。火をつけて、静かにかき混ぜ煮たってきたら出来上がり！
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7
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どんぶりにする場合は、ごはんの上に1人分の麻婆を乗せて真ん中を少しへっこませます。
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8
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そこに卵黄1個を乗せ、ねぎをかければ完成ヾ(´▽｀)ノ麻婆豆腐の辛さと卵のまろやかさがbestmatchな一品です♪
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コツ・ポイント
豆腐は手でほぐして入れると細かくなります( ゜▽゜ )
ほとんど麻婆豆腐のレシピ通りなので簡単にできます！
ほとんど麻婆豆腐のレシピ通りなので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
失敗のおかげで生まれました！！
麻婆豆腐を作ろうとしたら豆腐がぐちゃぐちゃに(;゜ ゜ )
卵を加えてみたらなんとおいしくなりました！笑
どんぶりでもおつまみとしてもいけそうです(^o^)/
麻婆豆腐を作ろうとしたら豆腐がぐちゃぐちゃに(;゜ ゜ )
卵を加えてみたらなんとおいしくなりました！笑
どんぶりでもおつまみとしてもいけそうです(^o^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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