＊離乳食＊1歳誕生日の豆腐ケーキ
＊まんま＊
作り方
-
-
2
-
《シフォン作り》
卵白に砂糖半量を入れメレンゲを作る。
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
ミキサーで豆腐と豆乳をなめらかになるまで混ぜる。
卵黄のボウルに入れ混ぜる。
次にサラダ油も入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
薄力粉をふるい入れ混ぜる。
(泡立て器で大丈夫)
次にゴムベラに持ち替えてメレンゲの1/3を加えしっかり混ぜる。
-
-
-
6
-
160℃に温めておいたオーブンで30分焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなければ紙コップをひっくり返して冷ます。
-
-
-
8
-
《デコレーション》
シフォンの余計な部分を切り落として赤ちゃんのお好きな果物などで飾って下さい(^^)
-
コツ・ポイント
焼くとケーキが紙コップより膨らむと思うので洗濯物干しの洗濯ばさみに紙コップの底をはさんで冷ますと便利(^^)
この分量だと8個分もできちゃいますが4人家族なら次の日のおやつにすれば2日で消費できます☆(豆腐クリームの分量は1〜2個分です。)
この分量だと8個分もできちゃいますが4人家族なら次の日のおやつにすれば2日で消費できます☆(豆腐クリームの分量は1〜2個分です。)
このレシピの生い立ち
1歳のバースデーケーキは水切りヨーグルトが定番ですが、息子は豆腐が好きなので豆腐にこだわってバースデーケーキを作ってみました。
手づかみで見事完食♪
手づかみで見事完食♪
＊まんま＊
