カラフルアイスボックスクッキー
Himi♪
作り方
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1
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バターと卵を室温に戻しておく。
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2
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バターをボウルに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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２に粉砂糖を２回くらいに分けて入れてさらに混ぜ合わせる。
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4
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砂糖が混ざったら卵黄を少しずつ入れて混ぜ合わせる。一気に入れると分離してやりにくいので注意。
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5
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きれいに混ざったらバニラオイルを入れる。
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6
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小麦粉とコーンスターチは２回ほどふるいにかけておく。
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7
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５の中に６の粉とミックスゼリーを入れてヘラなどでさっくりと混ぜ合わせ、最後に手でひとまとめにする。
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8
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ひとまとめにした生地を２つに分けてラップの上で棒状にしてくるくるっと巻いて冷凍庫へ。
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9
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しっかり固まったら５㎜位の幅に切ってクッキングシートを敷いたオーブンの鉄板に並べて175℃で１５分ほど焼く。
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10
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ほのかに焼き色がついたら網に出して出来上がりです。
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コツ・ポイント
粉類を混ぜる時はこねないようにしてくださいね！サクサク感がなくなってしまします。
ミックスゼリーでなくてもアーモンドなどでもおいしいですよ！
ミックスゼリーでなくてもアーモンドなどでもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
かなり昔に作ったカラフルアイスボックスクッキーを食べたくなったのでレシピを再度、思いだし作り直しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Himi♪
