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卵なし！おから米粉❤もっちり蒸しパン

卵なし！おから米粉❤もっちり蒸しパンの画像

Description

卵を使わない、おからと米粉を使用したもっちりとした食感の蒸しパンです。

材料 （5～6個）

薄力粉
80ｇ
米粉
20ｇ
生おから
50ｇ
砂糖(三温糖)
30ｇ
塩
0.3～0.5ｇ（少々）
水
カップ3分の2
ベーキングパウダー
大さじ2分の1
重曹
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに水、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    1へ生おからを加えてさらに混ぜる

  3. 3

    写真

    薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをふるって、2へ加えてよく混ぜる。

  4. 4

    重曹を少量の水（分量外大さじ1くらい）に溶いてから、3へ加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    耐熱容器にグラシンぺ—パーを敷き、生地を入れて、蒸し器で15分程蒸して完成。（竹串を刺して確認してください）

コツ・ポイント

砂糖は、三温糖i以外でも良いです。
蒸す際の火加減は、強めが良いです。
写真は、グラシンペーパー　10Ｆ使用。
冷めて時間を置いたほうが、食べる時にペーパーがはがれやすかったです。
甘めが好みであれば、もう少し砂糖を！

このレシピの生い立ち

レシピID : 2211854おから❤もっちり蒸しパンをもうちょっとカロリー控えめにつくりたくて、
アレンジしたバージョンです。卵を使わない、おから増量などしてます。
レシピID : 2212311 公開日 : 13/05/05 更新日 : 13/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年1月18日
写真
あさみ母さん
もちもちでとってもおいしー♪

れぽありがとうございます！！とても美味しそうだわ～(^^)

2013年7月26日
写真
たろっぺ♪
電子レンジでも卵なしでもっちり^ ^ 夏休みにリピ確実！

れぽありがとう(^^) レンジならすごく簡単でいいですね♪

2013年7月24日
初れぽ
写真
mmmmmmkk
もっちりふわふわ！！ココア入りです。お花が咲かなかった…

れぽありがとう(^^)咲かなかったのは火加減かしら？？

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( )
mayu２００９
卵なし！おから米粉❤もっちり蒸しパン
by mayu２００９