ルフィの好物☆骨ついた肉のやつ?!
作り方
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2
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1と切れ端のジャガイモ、にんじん(薄くスライス)を鍋に入れ、塩を加えた水で茹でる。(下味をつける感じ)
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3
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骨用のジャガイモは固めに茹だったら取り出しておく。
(形が崩れると台無しなので^^;)
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4
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切れ端のジャガイモとにんじんが柔らかくなったら湯を捨てて粉吹きいもの要領で水分を飛ばし、木べらでつぶす。
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6
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ゆで卵は半分に切る。
バーベキューソースの材料を合わせておく。
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7
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6のゆで卵の切り口の方に5をのせて、丸い形にする。
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8
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豚肉を周りに巻きつけて、手でぎゅっと握ってくっつける。
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9
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小麦粉を薄くまぶす。
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10
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フライパンにサラダ油を熱し、9の表面を焼き付ける。
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11
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中火で全面に焼き色がつくように焼く。
出てきた脂はペーパーで拭き取る。
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12
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50ccくらいの水を加え、蓋をして3~5分蒸し焼きにする。
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13
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合わせたバーベキューソースを加え、弱火で全体に絡めていく。
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つやつやになって絡まったらOK♪
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お皿に盛り付け、両端に箸などで穴を開け、3の骨用ジャガイモを刺して完成☆
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フライパンに残ったソースを塗ると照り照りに♪
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ターメリックライスで作った麦わら帽子と、キーマカレーで、ワンピースプレート^^
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コツ・ポイント
豚肉は薄いほうが巻きやすいです。
部位はお好みで大丈夫ですが、多少脂があった方が香ばしく焼けておススメ☆
骨は刺してあるだけなので、持って食べるのは無理です…^^;
部位はお好みで大丈夫ですが、多少脂があった方が香ばしく焼けておススメ☆
骨は刺してあるだけなので、持って食べるのは無理です…^^;
このレシピの生い立ち
息子の好きなワンピースのキャラごはんを作りたくて♪
ルフィ=骨付き肉と思い、うちにあったもので作ってみました^^
ルフィ=骨付き肉と思い、うちにあったもので作ってみました^^