母の日に感謝を込めて筍とツナのちらし寿司
Description
旬な筍と分豆を入れたちらし寿司です。母の日に作ってみてはいかがですか？
白雲堂
材料
（４人分）
すし飯（レシピID:2106257）
２倍量（２カップ分）
◎ゆで筍（レシピID:2213010）
１００ｇ
２０ｇ
◎ｃｏｏｐライトツナフレーク
１缶（８０ｇ）
◎分豆（グリーンピース）
少々
大さじ１～２
サラダ油
小さじ１/２強
●酒
大さじ１
●てんさい糖(砂糖)
大さじ１強
●しょうゆ
小さじ１
●粗塩
一つまみ
●ほんだし
小さじ１/２
少々
作り方
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1
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今回使ったツナ缶。ノンオイルです。筍は食べやすい大きさの薄切りにする。
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2
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サラダ油を熱したフライパンに人参を入れ、よく炒める。◎を加えてさらに炒め、●を加えて水分がほぼなくなるまで炒め煮にする。
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3
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ボウルにすし飯を入れ、２の具、いりごまを加える。練らないように混ぜ合わせて盛り付け、木の芽を飾る。
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コツ・ポイント
すし飯の水分量はお好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるゆで筍で、ちらし寿司を作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
