ココナッツのパウンドケーキ

バターと卵を室温に。バターは薄切り。
粉はふるっておく。

バターをよ～～～く混ぜ、砂糖を入れて、さらにふわふわとろとろにする。

分離しないよう、卵を少しずつ加える。
粉も加えて練らないようにしつつ、しっかり混ぜる。