おばあちゃんの梅シソお焼
ちび丸にゃん
作り方
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1
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薄力粉と牛乳をダマのないように混ぜる。
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2
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刻んだ赤シソを(１)に入れて混ぜる。
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3
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フライパンに薄く油をひいて、生地をスプーンですくって広げるように乗せ中火で焼く、淵の色が変わってきたらひっくり返す。
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4
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砂糖と湯で同割りのシロップを作り、焼き上がって皿に乗せたお焼にかけていただく。
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コツ・ポイント
ただ混ぜるだけなので分量はあくまで基本です。牛乳やシソの量はお好みで調整して下さい。甘味はシロップだけでなく、ハチミツやあずき餡でも可。また、牛乳の代わりに規定量で溶いたスキムミルクでも可。
このレシピの生い立ち
田舎のおばあちゃんがよく作ってたというお焼。地味だけど甘塩っぱい味に我が家のお子様達も大好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちび丸にゃん
