ホワイトチョコ＆ラズベリーチーズケーキ♡
Description
ホワイトチョコ♡ラズベリー♡チーズのコラボ最強♡
sakichi0727
材料
（18cm丸型）
9枚
溶かしバター(無塩)
45g
350g
グラニュー糖
70g
2枚(90g)
大さじ2
1個
30g
レモン汁
大さじ2
20粒程度
作り方
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1
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マリービスケットを袋のままつぶして、溶かしバターと混ぜ合わせ、型の底に敷き、冷蔵庫で冷やし固める。
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2
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クリームチーズは室温に戻し、クリーム状にしてグラニュー糖と混ぜ合わせる。卵も加えて、さらに混ぜる。
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3
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耐熱容器に手で適当に割ったホワイトチョコと生クリームを入れてレンジでチンして溶かす。
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4
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2に3を入れて良く混ぜレモン汁も入れて、味見♡レモン汁の量を調節♪
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5
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4に薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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6
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1の型に生地を半量流しいれ、ラズベリーを満遍なく散りばめ、上から残りの生地を流しいれる。
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7
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少し空気抜きして、170℃のオーブンで40分程焼く。
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8
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焼きあがったら、型ごと粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてから、型からはずす。
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9
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1日冷蔵庫で休ませた頃が食べごろ♪
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コツ・ポイント
☆型にはオーブンシート敷くことをオススメします！
☆冷凍ラズベリーを使う時は、しっかり解凍して水気をキッチンペーパーなどで抑えてから入れて♪
☆冷凍ラズベリーを使う時は、しっかり解凍して水気をキッチンペーパーなどで抑えてから入れて♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたチーズケーキを再現したくて、試行錯誤しました♪
sakichi0727
