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生ほっけは半身におろし、酒と塩を少々ふりかけおいておく。ネギ、人参を細く切り、まいたけは手でさいておく。
フライパンにお水を入れて火にかける。ほっけが半分つかるぐらいでＯＫ♪
２）のフライパンにほっけを皮目を下にして並べ、周りにネギ、人参、まいたけをちらし、ほんだしを入れる。
沸騰してきたら弱火にし火が通るまで、回りの汁気をかけながら煮る。
器に盛り付けできあがり♪
有難うございます＾＾写真もキレイ♪またぜひお願いします☆
初れぽ嬉しいです☆ありがとうございます＾＾
ゆめみごこち
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