わらび粉で水ようかん風もちもち

砂糖１５０ｇうす甘くさっぱり
〃　２００ｇ市販の水羊羹に近い甘さ
甘さ足りない場合は黄粉に砂糖をまぶして下さい。
餡の甘さによ寄っても違うと思います
井村屋のパック入りこし餡。粒案でもｏｋ
蕎麦湯にするとそば粉の香りのする和菓子になります

お蕎麦屋さんのデザートで頂きました。
とっても美味しくて、作ってみました。
かなり近い味です。
たぶん蕎麦湯で作っていると思いますが、お水でも十分美味しいです。