パセリ･アボカドのさわびレモン醤油和え

乾燥ふのり(写真左)を水で戻して(写真右)サッと熱湯を回し掛けて冷水に取り水気をしっかりと切っておく。

茎から取ったパセリの葉に熱湯をサッと回し掛けて冷水に取り、しっかり水気を切っておく。

アボカドを一口大に切って色止めにレモン果汁(材料外)を振り掛けておく。