「キカ」＋＋モロッコのスポンジケーキ＋＋
Description
モロッコではスポンジケーキのことを「キカ」と言います。
油たっぷりの甘いスポンジケーキ。
油たっぷりの甘いスポンジケーキ。
maryam@LONDON
作り方
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1
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まずオレンジの皮を削ります。
そしてオレンジを絞りジュースを１カップ分用意します。
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2
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卵、油、砂糖を泡だて器で泡立てます。
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3
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そこへ絞っておいたオレンジジュースと削った皮を入れます。
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4
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そこへさらに小麦粉、ベーキングパウダーを満遍なく混ぜます。
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5
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型にはバターを塗り、混ぜ合わせたものを入れます。
（注）入れすぎるとこびりつきますので、型の分目位が適当です。
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6
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オーブンの中段で中火で２０分位で焼きあげます。
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コツ・ポイント
型はいろいろ。
お好きな型を使ってください。
お好きな型を使ってください。
このレシピの生い立ち
毎年行くモロッコで義弟の嫁に教わった一品です。
maryam@LONDON
