簡単!おいしい麻婆豆腐

簡単!おいしい麻婆豆腐
小さな子供さんから大人まで一度にみんなで楽しめます!おうちで簡単麻婆つくってみてね

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材料 (2~3人前)

豆腐
一丁 400g
豚ひき肉
50g
長ネギ(みじん切り)
1/3本
☆砂糖
小さじ2
☆豆板醤または味噌
小さじ1〜お好みで
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆水
120cc
水溶き片栗粉
適量
大さじ1
ラー油
お好みで
万能ねぎ(彩りに)
少々
レシピ動画(1分42秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

1

写真

豆腐は1cmのさいの目に切る。絹ごし豆腐を使う時は軽く湯通しする。(豆腐の型くずれを防ぎます。)

2

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長ねぎ、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りにする。

3

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中華鍋を熱し、ごま油を入れ、2を炒める。(にんにくは低温のうちに)
そこへ豚ひき肉を入れ強火で炒める。

4

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☆をボールにあわせておき3にいれ煮立たせる。

5

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次に豆腐を入れ、大きくかきまわす。

6

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ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉まわし入れる
万能ねぎの小口切りをのせて完成。

7

写真

2014.7.14
本日のおすすめ♪
ピックアップ掲載ありがとうございます
(◍•ᴗ•◍)

8

キュアエースさん
返信する前に送信してしまいました。
本当にごめんなさい。おいしそうな麻婆レボありがとうございます♡

9

さおりんさんごめんなさい。 お返事前に送信してしまいましたm(__)m
おいしそうな麻婆レポありがとう♡

10

つくレポ掲載のみとさせていただいております。
みなさん素敵なレポ本当にありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

辛い麻婆が苦手な方は豆板醤の代わりにご家庭にある味噌(米みそ)を使ってみてね。食べる直前にラー油をかけると大人もOK
豆板醤小1/2+味噌小1/2 でちょっびりピリ辛。
水溶き片栗粉は様子をみながら入れすぎないようにしてみてね。

このレシピの生い立ち

化学調味料をなるべく使わずにつくりたい我が家の定番メニューです。コクを出したくて調味料を足したり引いたり。
おうちで簡単麻婆お試しください、
レシピID : 2223949 公開日 : 13/05/15 更新日 : 15/02/13 English version

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