れんこんつくね~サッパリ青じそおろし風
Description
手でこねること無し!手を汚さず、青じそおろしでサッパリつくねを作りましょ♥鶏のジューシー感も蓮根のシャキシャキ感も最高!
材料
(2~3人分)
300グラム程
中サイズ1本
5枚~10枚程(お好みで)
10センチ程
☆パン粉
大さじ2
☆醤油・みりん・酒・片栗粉
大さじ1
■
↓おろしダレ↓
大さじ2程
醤油・酒
大さじ3
みりん・酢
大さじ2
砂糖
小さじ1
水とき片栗粉
適量
作り方
コツ・ポイント
ボールで混ぜて、焼いて、たれをかけるだけ!しかも手でこねるのは面倒くさいので菜箸などで、グチャグチャ混ぜてスプーンですくってフライパンへ♪面倒くさがりさん、安心してください(*'`bb+ 青じそ・ネギはお好みで量を調節して下さい☆
このレシピの生い立ち
れんこん入りのつくねが大好きでいつも甘だれで作っていましたが、だんだんと暑くなりサッパリ味でこの食感の良いつくねを作れないか考えました。サッパリの定番、ネギ・青じそ・大根おろしでアレンジしたところ、いつもよりも美味しいものになりました。