じゃがいもとブロッコリーのペンネ
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。鍋にじゃがいもと100cc弱の水を入れ、フタをして中火にかける。
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2
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蒸気が上がったら弱火にして少し硬めに茹で、ざるに取り水気を切る。
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3
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ブロッコリーは小房にして少量の水で茹でる。ざるにあげ、水気を切り冷ます。
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4
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ベーコンとにんにくは、みじん切りにする。
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5
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ペンネを茹でる。
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6
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食パンは耳を落とし1cm角に切ったものをカリッを揚げる。
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7
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ビタクラフトの鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。
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8
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オリーブ油をベーコン、にんにく、赤唐辛子を入れ、にんにくが焦げないよう弱火にし炒める。
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9
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香りが立ってきたらじゃがいもとブロッコリーを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。茹でたペンネを入れ全体にからめる。
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10
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お皿に盛りつけ、パルメザンチーズをふって揚げたパンを散らす。
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コツ・ポイント
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」については以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
https://youtu.be/MuorlD53NRo
このレシピの生い立ち
【調理時間】20分
【カロリー】495kcal
【野菜摂取量】175g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。
【カロリー】495kcal
【野菜摂取量】175g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。