駄菓子☺ きなこのミニミニおだんご
chikappe
作り方
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1
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きな粉と砂糖は合わせて振るっておきます。水飴は、水を少しずつ加えて溶き、さらさらの状態にします。
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2
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ふるったきな粉と砂糖の中に、溶いた水飴を少しずつ加えてはこね合わせ、耳たぶより少し固い程度の柔らかさにします。全部水飴を加えてもかなり固いようでしたら、さらに水を少しずつ加えて混ぜてください。
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3
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1.5cmくらいの球に丸め、周りにグラニュー糖をまぶします。楊枝に2つずつ刺せばミニミニ団子の完成です。抹茶や緑茶といただきたい和菓子です。
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4
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ID：263145の八つ橋を作ったあとのシナモン入りきな粉でつくった団子も香りが良くておいしかったです。きな粉とシナモンは６対１（30g対5g）の割合でした。
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5
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2011.04.17 話題入りできました。明日は私のバースデー♫♬素敵な誕生日プレゼントになりました。
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コツ・ポイント
普通のきな粉で作った団子と、うぐいすきな粉（緑のきな粉）で作った団子を組み合わせて楊枝に刺すと、もっとかわいいです。とても小さいですが、一本でも結構満足できるお団子です。水飴をきな粉に加えるときは堅さに気を配ってゆっくりとやってください。一気に加えるとべちゃべちゃになって失敗する恐れアリ（経験済み…）
このレシピの生い立ち
チビが通っている園で教わりました。
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