茄子、豚肉、玉ねぎのガリバタポン酢

ナスは一口大の乱切り、玉ねぎは２～３㎜幅でスライス、豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく

フライパンを熱して油をひき、にんにくを入れ香りが出てきたら、玉ねぎと茄子を炒め、火が通ったら豚肉を加える。

豚肉に火が通ったら、ポン酢を加えある程度水分を飛ばしたらバターを加えて軽く炒め皿に移したら完成です。