簡単！春菊とハムのゴマ和え
★ばりこ★
作り方
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1
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春菊を洗って、お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら葉先の方を持ったまま、根の方を入れ30秒位ゆで、その後葉先も入れて1分ゆでる
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2
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茹で上がったらざるに入れて流水で冷やす
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3
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冷えた春菊を3cm位に切る。
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4
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ハムを半月に切り、さらに1ｃｍ幅位に切る
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5
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ボールに分量の醤油、砂糖、白だしを入れて混ぜ、そこに春菊とハムも入れる
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6
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混ぜ混ぜしたら、最後にゴマとゴマ油を入れ混ぜれば出来上がり
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コツ・ポイント
春菊は茹ですぎるとおいしくないので、お湯の中で立てた状態で先に根元のほうを茹でると、葉の部分もシャッキリでおいしく頂けます。
ほうれん草や小松菜などもこうして茹でると
おいしいですよ。
ハムの代わりにカニカマ、ちくわでもいけますよ！
ほうれん草や小松菜などもこうして茹でると
おいしいですよ。
ハムの代わりにカニカマ、ちくわでもいけますよ！
このレシピの生い立ち
我が家は、健康のためによくゴマを食べます。
今日は春菊とハムでゴマ和え
今日は春菊とハムでゴマ和え
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★ばりこ★
