卵・小麦不使用＊米粉ホットケーキ
iりんご
作り方
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1
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＊印をすべてボールに入れて振るう代わりに泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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2
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ヨーグルトと牛乳をいれて混ぜる。す～っと後が残って持ち上げるとトロッと落ちるくらいの固さ。
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3
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フライパンを熱し、一度濡れ布巾でジュ～っとした後弱火で焼く。
又はホットプレートの一番低い温度で焼く。
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4
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できるだけ広がらないようにスプーンでそっと入れる。蓋をしてプツプツして表面が乾いて焼き目がつけばひっくり返す。
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5
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両面焼き目がつけば完成。すぐに食べない場合は乾かないようキッチンペーパーで挟んで冷ます。冷めたらすぐラップして冷凍OK！
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6
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うちは2個ｲﾁでラップします。600wで40秒チン！チンしすぎると固くなりやすいので注意です。
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7
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作り置きする時、＊印は倍量の()内の重さを量る方が楽です。ヨーグルトと牛乳も倍するのを忘れずに♪
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コツ・ポイント
小さく焼きすぎると固くなりがちなので4枚以下はオススメしません。0歳児用に作ったので甘さはかなり控えめです！コーンミールは片栗粉やきな粉等で代用してもいいと思います。ヨーグルトは必須！
このレシピの生い立ち
卵・小麦アレルギーの娘のために♪
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iりんご
