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鶏肉に塩を軽くふる。生姜とネギを切る
鶏肉、生姜、ネギを鍋に入れ、肉が浸る位まで水を入れ煮る。
沸騰してきたら5分位でシャトルシェフにin シャトルシェフ無いなら10分位。無しは火を止めたら余熱で冷めるまで待つ。
キュウリを切る。写真はスライス。短冊切りにしてもいい。
鍋から上げて★をかける!