よしな（かたは）と豚の炒め煮
☆こまちゃん
作り方
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1
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よしなは↑茎の赤い山菜です。葉っぱは取った状態～。
まずはきれいに洗いましょう。
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2
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たっぷりのお湯でさっとゆがくとこのようにキレイな緑色になります♪適当な長さに切ります。
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3
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鍋に油（大２）をひいて豚肉を炒め、色がかわったらよしなをいれます。
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4
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☆をいれ、ある程度汁気がなくなるまで煮ます。完成～♪
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コツ・ポイント
山菜うまい～ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
豚肉との相性がいいと聞いたので♪
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☆こまちゃん
