ぷるぷる☆きな粉のわらび餅

ボウルにわらび粉と砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。

水を少しずつ加えてよく溶かします。

こし器でこします。（溶け残しをなくすため。）

生地に透明感と強い粘りが出たら練りあがりです。（粉っぽくないか味見します。）

ふるったきな粉を敷いた皿の上に移し、きな粉をまぶし粗熱を取ります。

スケッパーで一口大に切ります。