超簡単☆にんじんしりしり
Description
沖縄で食べた、美味しい料理。簡単に出来ちゃうので、困った時の副菜やお弁当にも便利です。
もぐもぐぶー
材料
（３人分）
作り方
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1
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にんじんは、３等分して、細めの千切りにする
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2
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フライパンに、ツナ缶の油を入れる。
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3
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にんじんを入れ、全体に油がまわったら、ツナを入れて炒める。
にんじんが少ししんなりしてきたら、調味料を入れる。
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4
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卵を溶いて流しいれ、卵が固まるまで炒める。
味見をしてみて、塩（分量外）で調整したら、出来上がり～☆
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コツ・ポイント
ツナ缶のメーカーによって、塩気の出方が違うので、最後に塩麹（塩）で微調整してくださいね。
あまり炒め時間が長いと、にんじんがべちゃっとしてしまうので、ささっと手早くした方がしゃきしゃきで美味しいです。そのためにも、千切りは細めで。
あまり炒め時間が長いと、にんじんがべちゃっとしてしまうので、ささっと手早くした方がしゃきしゃきで美味しいです。そのためにも、千切りは細めで。
このレシピの生い立ち
沖縄の居酒屋で食べた、にんじんしりしりが美味しかったので、自宅で再現してみました。
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もぐもぐぶー
