ゴーヤの塩コンブ炒め
raradesu
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り種をとり、薄切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱しごーやを炒める少ししたらみりんと塩コンブを入れさらに炒める。ゴーヤがしなっとしてきたら出来上がり
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コツ・ポイント
苦みが苦手な人はゴーヤをさっとゆでてから使うといいですよ。苦みが好きな人は炒める時間を少なくしてゴーヤがシャキシャキのままでも美味しいです。
みりんのかわりに日本酒にしてもいいです
みりんのかわりに日本酒にしてもいいです
このレシピの生い立ち
ゴーヤがお店に並び始めたのでさっそく作りました
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