食べるラー油できゅうりのピリ辛漬け

きゅうりはヘタを落とし、塩少々で板ずりする。麺棒などで叩いてから食べやすい大きさに切ります。

千切りにしたしょうがと漬けだれの材料を混ぜてきゅうりを漬け、冷蔵庫で2時間寝かせたら出来上がり。