やさしい甘さ♪彩りパプリカの甘酒マリネ
Description
手作りの玄米甘酒を活用したら、まろやかでやさしい甘さのマリネができました☆
旬のいろんな野菜でアレンジ可能♪
旬のいろんな野菜でアレンジ可能♪
Madeleine7
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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パプリカは種をとって1cm幅くらいに切り、耐熱容器に入れて600Wで１分半加熱。冷ましておく。
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3
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甘酒はレシピID:2169279を煮詰めたものを使いました。
よかったら参考に♪もちろん市販のものでも代用できます。
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4
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そら豆とミニトマトでアレンジしたもの☆
旬のいろんな野菜でアレンジできます。
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コツ・ポイント
・私は酸っぱめのマリネが好きなのでオリーブ油大さじ１で作りますが、酸味が苦手な方は大さじ２で。
・１時間以上冷蔵庫で冷やすと味がよくなじみます。
・今回は新玉ねぎを使ったのですが、普通の玉ねぎの場合は水に一度さらした方が良いかも。
・１時間以上冷蔵庫で冷やすと味がよくなじみます。
・今回は新玉ねぎを使ったのですが、普通の玉ねぎの場合は水に一度さらした方が良いかも。
このレシピの生い立ち
自家製の玄米甘酒を活用したレシピを考えたくて、暑い季節にぴったりな甘酸っぱいマリネを考えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Madeleine7
