SPAM®&Snaps☆オイマヨカレー炒の画像

Description

スパム®と子供の好きなスナップエンドウのオイマヨカレ—炒め。5分もあれば出来ちゃう♡ごはんもお酒も進むしっかり目の味つけ

材料 (2人分)

スパム®ブランド(お好みのもの)
1cm厚切り×3枚
※(茹で用)塩と油
各少々
胡椒
少々
合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ1.5~2
オイスターソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ■スナップえんどうは筋を取る。
    ■スパム®はスナップエンドウと大きさを揃え、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに1cupの湯を沸かし、塩と油少々を入れ、スナップエンドウを30秒ゆで、流水で冷ましザルに上げ水気をきる。

  3. 3

    空いたフライパンを熱し、スパム®を炒め胡椒をし、焼き色がついたら、スナップエンドウを加え炒め、火を止める

  4. 4

    (余熱調理)
    3に調味料を加え全体をからめ出来上がり。

  5. 5

    ※手順2は、時間が無い時や面倒な場合は省略可。

コツ・ポイント

■スナップエンドウは炒める前に手順2を行う⇒こうすると油膜が出来き、色艶が長持ちするだけでなく、野菜の水分が逃げにくいので、炒めても仕上がりが水っぽくなりません。緑鮮やかなままで、瑞々しく~シャキシャキと歯切れの食感と味と風味が保てます。

このレシピの生い立ち

子供の好きなスナップエンドウとスパム®を使って簡単かつ、ご飯のおかずに。おつまみにもなる1品を作ってみました。
レシピID : 2234733 公開日 : 13/05/25 更新日 : 13/05/25

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