春野菜の塩ラーメン
ramuneco
作り方
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1
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袋の表示どおりの量のお湯を沸かし、かぼちゃ、さやえんどう、玉ねぎ、キャベツを好みの固さになるまで茹でる
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2
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1のお湯から野菜を取り出し、続けて麺を入れて3分煮たら火を止め、スープを加える
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3
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器に移し、茹でた野菜と蒸し鶏、桜えびを盛りつけたら出来上がり
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コツ・ポイント
麺を煮る前のお湯で野菜を茹でることによって、野菜の旨味が溶け出すので後から加えるスープと合わさり、より味わい深くなります。
蒸し鶏の代わりにハムやウインナーでも良いと思います。
蒸し鶏の代わりにハムやウインナーでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
いただいたサッポロ一番 塩らーめんを使って普段からよく作っているラーメンを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
