レンチンで♪りんごの甘煮の画像

Description

パンによく使うりんごの甘煮。レンジで簡単に作りましょ♪程よい甘さで、生地やフィリングの味を引き立てます。

材料 (りんご1個分)

上白糖
30g
レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    皮をむいて薄い櫛形に切ったりんごを耐熱ボウルに入れ(重量を計ってね)、砂糖をふりかけてレモン汁を加えます。

  2. 2

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    オーブンシートをのせ、竹串などを数か所に突き刺し、蒸気が抜ける穴を開けます。

  3. 3

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    小皿で重石をし、フワッとラップをかけてレンチン600wで5分。

  4. 4

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    ザザッと混ぜ、ラップをかけた状態で冷まします。まだ白い部分があっても大丈夫ですよ。

コツ・ポイント

砂糖はりんごの重量の20%。

このレシピの生い立ち

パン作りの方にエネルギーを使うため、りんごの甘煮を作るのは簡単な方法にしたかったので、レンチンで作るようにしました。
レシピID : 2235506 公開日 : 13/05/31 更新日 : 18/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ねこムム
パンに使わせていただきました!丁度いい甘さでおいしいです★

れぽ感謝♪重量さえ計れば失敗なし。パンにしてくれてありがと。

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appleju
甘すぎずそのままでも パクパクいけますね~ ついつい手が伸びる☆

れぽ感謝♪そうなんです!つい食べちゃいますね・・・危険(笑)

初れぽ
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琴音ママ
レンジで簡単にできましたー♪

初れぽ感謝!手軽に作って、色んな食べ方をしてくださいね~。