まるごとささ身の照り煮丼

ささ身は切らず、フォークでまんべんなく穴をあけておきます。

玉ねぎはざっくりと1~1.5㎝幅に切ります。

醤油、酒、みりん、砂糖は混ぜておきます。

調味料を入れたら玉ねぎも入れ、すぐに蓋をして弱火にします。

調味料が少なくなるまで煮ます。

煮詰まったら火を消し、丼ぶりにご飯をよそって、上にレタスを敷きます。