女神の晩餐♔ロースト・ラム　～ダイエット

前準備▶ラムの塊肉は、脂身を表にし均一の厚み＆タイトな棒状にまとめネットに入れる。

全体に塩胡椒ししばらくおき、にんにく、ハーブをこすりつけマリネし、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

肉を焼く前に▶
●肉は室温に戻しておく
●オーブンを220度に余熱しておく。

薄くスライスして

●塩胡椒で
●バルサミコソース
●ミントソース
●ベリーソース
お勧めはミントソースです。

【アレンジマリネ】
ワインを加えてマリネしても美味しいです。