からっときびなごのから揚げ！塩バジルで！
とだかちゃん
作り方
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1
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きびなごは内臓と頭をとり、塩少々なじませます。
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2
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袋に片栗粉、バジルをぱっぱっぱっ位入れてあわせておきます。
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3
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その中にきびなごを入れて、空気を入れてふくらませシェイクします。
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4
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１７０度位の揚げ油でかりっと揚げます。
仕上げにかぼすをぎゅっとしぼってどうぞ。
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コツ・ポイント
＊二度揚げすると更にかりっとします。
お好みでどうぞ。
お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
母に教わった料理を参考に
バジルがあるのであわせてしてみました。
バジルがあるのであわせてしてみました。
とだかちゃん
