たけのこナムル
Description
たけのこナムル。ではじめのやわらかいのより固めのほうが油と馴染む
材料
たけのこ水煮
500g
にんにく
3片
唐辛子
適量
ごま油
100ml
サラダ油
100ml
塩
5g
醤油
適量
作り方
コツ・ポイント
調味油を非加熱で多少残しておき火を通したたけのことあえると風味が格段によくなる。保存性は格段に落ちる。
このレシピの生い立ち
どこかで見つけたたけのこナムルのレシピのアレンジ。