紅茶クッキー

薄力粉、アーモンドプードル、塩を合わせてふるっておく。

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

２にオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ、しっかりなじませる。

紅茶の葉を加えて混ぜる。

サランラップの上に５を置き、包みながら直径３cmほどの棒状にまとめる。何度かたたきつけて空気を抜く。

６を冷蔵庫で15分以上ねかせる。

冷めてからお皿に移して完成！
壊れやすいので、必ずしっかり冷ましてくださいね。